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Amante de la cocina y del buen comer, básicamente autodidacta, que al ver las barbaridades que hacían sus amigas en la cocina decidió "rescatarlas" con este blog.

jueves, 12 de enero de 2012

Membrillo en dulce

Hola fogoneros,

Hoy en nuestro jueves dulce traigo una receta que dentro de lo que cabe, es un poco menos calórica que de costumbre, que no es lo mismo un bizcocho relleno de nata y chocolate con harina, azúcar, mantequilla, etc, etc, que una fruta como el membrillo, a la cual básicamente vamos a echar azúcar. No me adelanto, sólo decir que estamos en época de membrillo y que como postre va muy bien si queremos algo distinto pero de toda la vida, y tampoco engorda como un brownie (qué rico el brownie, ¿verdad? ya lo traeré, ya...).

Ingredientes
- 1 kilo de membrillos.
- Canela en rama (una ramita).
- Medio limón.
- 1 vaso de agua.
- 700 gramos de azúcar.

Preparación
Pues básicamente se ponen los membrillos pelados y cortados en trozos con el agua y el limón hasta que rompa a hervir. Se echa el azúcar y la ramita de canela, y se pone a fuego lento hasta que coja el color que se ve en la foto. Y esto está buenísimo, es muy sano, y facilón total. ¡Hasta mañana fogoneros!.



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