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Amante de la cocina y del buen comer, básicamente autodidacta, que al ver las barbaridades que hacían sus amigas en la cocina decidió "rescatarlas" con este blog.

miércoles, 21 de septiembre de 2011

Salteado de verduras facilón con daditos de pavo

Hola fogoneros,

Hoy como estamos en vísperas del jueves dulce, os traigo una receta baja en calorías, por cortesía del gran fogonero Fernando Ámez, que me ha pasado esta receta facilona y súper light, para que mañana nos comamos el dulce sin remordimientos. Es súper fácil de hacer, muy sana, completa, y ya os digo que apenas tiene calorías. Ahí os la dejo.

Ingredientes (para dos personas)
- 1 cebolla grande (cortada finita en medias lunas)
- 1 Pimiento verde grande (cortado en tiritas)
- 1 Pimiento rojo grande (cortado en tiritas)
- 2 Dientes de ajo (que se retiran antes de meter los daditos en sartén) [también se pueden dejar]
- Dos pellizquitos de sal
- Y por último 300 gramos de pavo en daditos (tripa o fileteado)
- 0% de aceite (muy importante)

Preparación
Tan fácil como cortar la cebolla en juliana, esto es a tiras, al igual que los pimientos. Ponemos todas las verduras en la sartén, que no se nos olviden los ajos, que se ponen enteros, directamente, sin aceite, así engorda menos, pero si queréis, pues bueno, lo que veáis, y le ponemos el punto de sal. Una vez que la verdura esté medio hecha, retiramos los ajos e incorporamos el pavo a daditos, rectificamos de sal, y lo dejamos hasta que esté bien hecho. Y mirad y admirad lo bien que le quedó. ¡Hasta mañana fogoneros!
 

2 comentarios:

Lucía Sevilla dijo...

Que buena pinta y que sencillita :)

Hoy mismo la hago!

Anónimo dijo...

¿Pero nada de aceite lleva el sofrito?
Gracias por tus recetas y me encantaría que pusieras un índice.
Saludos paisana.
Rosario