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Amante de la cocina y del buen comer, básicamente autodidacta, que al ver las barbaridades que hacían sus amigas en la cocina decidió "rescatarlas" con este blog.

miércoles, 10 de agosto de 2011

Pimientos del piquillo rellenos de camembert y jamón ibérico

Hola fogoneros,

Os traigo una receta que os va a encantar, es facilona total, se hace en un momento, como entrante con invitados está genial, y lo importante y fundamental, ¡está buenísima!. No lo dejéis de hacer, en serio, os encantará...

Ingredientes
- Una lata de pimientos del piquillo (que no venga en tiras, tienen que se enteros, de los que se rellenan).
- Queso camembert (un trozo por cada pimiento).
- Jamón ibérico (una lonchita pequeña por cada pimiento).

Preparación
Es súper sencillo, cogemos el pimiento del piquillo y le hacemos un pequeño corte, y lo abrimos un poco. Cortamos un trocito de queso, lo justo para que entre dentro del pimiento. Cogemos la loncha de ibérico, la enrollamos al queso, y lo metemos todo dentro del pimiento, lo apretamos un poquito, y hacemos el resto, lo que vosotros veáis en función de la gente que seáis. Los ponemos en una bandeja de horno, y lo dejamos a unos 200ºC hasta que el queso funda, más o menos unos 5-7 minutos. Os dejo la foto, perdonad, está muy oscura, lo hice para una cena a la luz de las velas... ¡Hasta mañana fogoneros!

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