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Amante de la cocina y del buen comer, básicamente autodidacta, que al ver las barbaridades que hacían sus amigas en la cocina decidió "rescatarlas" con este blog.

jueves, 7 de julio de 2011

Semifrío de café

Hola fogoneros,

Sé que estábais esperando este día, ansiosos como siempre, umbral de fin de semana y por supuesto, receta dulce en nuestros jueves dulces. Hoy algo fresquito, fácil de hacer, que entra estupendamente en estos días de tanta calor, y levanta el ánimo, que para eso es una copita fantástica de café.

Ingredientes (para seis personas)
- 6 yemas de huevo.
- 200 gramos de azúcar.
- 250 ml de nata fresca (de los botecitos que viene líquida).
- Nata para decorar (la que viene en bote de spray).
- 100 ml de café (que esté fuertecito).
- 1 cucharada de ron.
- Virutas de chocolate para decorar.

Preparación
Cogemos cuatro copas, las bañamos con el ron (impregnándolas un poquito) y las ponemos en el congelador.

Por otra parte, batimos las yemas con el azúcar, le echamos el café frío, y la nata batida. Mezclamos y lo echamos en las copas heladas, y volvemos a meterlo todo en el congelador hasta que se solidifique, una horita más o menos.

Por último, sacamos las copas, y las decoramos con un poquito de nata y el chocolate en virutas, o como vosotros veáis, y qué cosa más fácil, más fresquita, y más buena. ¡Hasta mañana fogoneros! 



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