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Amante de la cocina y del buen comer, básicamente autodidacta, que al ver las barbaridades que hacían sus amigas en la cocina decidió "rescatarlas" con este blog.

lunes, 18 de julio de 2011

Pastel de carne y calabacín

Hola fogoneros,

Arrancamos la semana con una receta facilona y muy especial, se hace en poco tiempo, es económica, y apta para todos los públicos, y lo imporante y fundamental: ¡está buenísima!

Ingredientes
- 2-3 calabacines.
- Media cebolla.
- Medio kilo de carne picada (mitad ternera, mitad cerdo).
- Bechamel: harina, sal, pimienta, nuez moscada y leche.
- Queso rallado.
- Aceite, pimienta y sal.

Preparación

Cortamos los calabacines, más o menos gruesos porque ahora los vamos a cocer y si los cortamos muy finos luego se quedan en nada.



Picamos la cebolla, la sofreímos, echamos la carne, y salpimentamos. Lo dejamos todo hasta que se haga bien la carne.


Hacemos la bechamel (hay vídeo en la página de facebook www.facebook.com/fogonesfacilones). Y ahora vamos haciendo capas: primero carne, después la  bechamel, después los calabacines, y así sucesivamente hasta que te quedes sin nada.


Es conveniente que la última capa sea de bechamel, le echamos el queso rallado, lo gratinamos en el horno y mira, que mira, mira... ¡Hasta mañana fogoneros!


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