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Amante de la cocina y del buen comer, básicamente autodidacta, que al ver las barbaridades que hacían sus amigas en la cocina decidió "rescatarlas" con este blog.

lunes, 25 de julio de 2011

Almejas con alcachofas

Hola fogoneros,

Hoy os traigo una receta estupenda y sorprendente, porque al final siempre hacemos las almejas de la misma manera, o siempre nos la ponen en el sitio con un poquito de ajo y poco más, así que nada, hoy las ponemos con unas alcachofitas, y ya veréis qué rico queda.

Ingredientes
- Medio kilo de almejas.
- 2 ó 3 dientes de ajo.
- 1 lata de corazones de alcachofa.
- 1 vasito de vino blanco.
- Aceite y sal.

Preparación

Partimos las alcachofas en cuatro trozos. Picamos los dientes de ajo, los sofreímos, incorporamos las alcachofas y les ponemos el punto de sal. Cuando estén doraditas, le ponemos el vino blanco, y cuando empiece a burbujear echamos las almejas, bajamos el fuego y lo dejamos hasta que se abran. Y ya lo único que os  queda es comprar un buen bollo de pan y a disfrutarlas. ¡Hasta mañana fogoneros!.


1 comentario:

Macarena dijo...

Fácil, rico y contundente