Poleá

Hola amigos,

Hoy toca jueves dulce y os traigo una receta antiquísima, muy andaluza, y por supuesto bastante fácil. Es una variante de las típicas gachas, y se solía comer en los años en los que no había nada que comer. Yo reconozco que soy más de napolitana de chocolate, y las cosas como son, hoy en día tenemos el paladar más acostumbrado a la respotería yankee, con pasteles tipo muffins, cheesecakes o brownies, que al arroz con leche o la tarta de Santiago, así que precisamente por eso, hoy reivindico el postre tradicional andaluz con esta poleá que espero que os guste. Y para darle un toque más cañí, os lo paso tal y como la madre de un compañero de mi amiga Macarena, se la ha pasado a ella, y ella a mí. Ahí lo lleváis todo con foto incluida, sí, os debo un post con reportaje a todo color... ¡Hasta mañana fogoneros!.