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Amante de la cocina y del buen comer, básicamente autodidacta, que al ver las barbaridades que hacían sus amigas en la cocina decidió "rescatarlas" con este blog.

martes, 8 de marzo de 2011

Arroz con leche

Hola fogoneros,

Como os comenté ayer, la semana va dulce, dulce, y hoy os traigo un clásico por cortesía de Mavi, compañera del taller de narrativa, gran literata (más que una mujer es un escáner porque se lo ha leido todo) y además de divertida, es una gran amante de la vida, entre sus citas preferidas se encuentra la siguiente: "DISFRUTA de la Vida . Tienes mucho tiempo para estar muerto". Así que por todas estas cosas, y porque me ha dicho que esta es la mejor recera de arroz con leche que ha probado en su vida, hoy os la traigo, porque estoy segura que será verdad.
Os la paso tal cual me la dio ella a mí.

En un cazo grandecito:

- Un litro de leche entera.
- Cinco cucharadas soperas de azúcar.
- Una cucharadita pequeña de azúcar vainillado.
- Un palito de canela en rama.
- Una corteza de limón.
- Tres cucharadas soperas de arroz.

Ponerlo a fuego lento todo junto removiendo de cuando en cuando. Cuando empiece a hervir, poner 30 minutos el reloj avisador. (Según el arroz sea más o menos blando, necesita unos minutos más o menos). Dejar enfriar y meter en nevera, cuanto más frío te lo tomes, mejor.

Bueno, más fácil imposible, y bueno no, buenísimo. ¡Hasta mañana fogoneros!.


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